6 a 15 de junho: I Semana Gastronómica da Carne à Lampantana

A Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu – Águeda, com o apoio do Município de Águeda e do Turismo do Centro, vai organizar a I Semana Gastronómica da Carne à Lampantana, reavivando um prato típico das casas da região e também das romarias que nesta época do ano têm a sua realização: a Festa do Pau em Assequins, a Segunda Feira de Souto Rio e o São Geraldo em Bolfiar…

Neste sentido, a Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu faz um apelo a toda a restauração da região para que adiram a esta iniciativa, bastando para tal fazer um telefonema de confirmação para o telemóvel 917572864 (Albuquerque Neto - Comissão de Restauração da Confraria).

A única exigência de participação é a de que durante esta semana gastronómica a Carne à Lampantana conste da ementa dos restaurantes aderentes, a par das sobremesas constituídas por doçarias regionais de Águeda, bem como os Vinhos Tintos, Brancos e Espumantes da Bairrada.

No entanto, ainda segundo a Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu, esta iniciativa dividir-se-á em duas partes e, assim, os restaurantes que queiram participar no concurso “A Melhor Carne à Lampantana 2014” deverão fazer uma pequena inscrição no ato de confirmação de adesão e no dia 15 de junho (último dia) apresentar a concurso uma pequena caçoila com a sua Carne à Lampantana, para ser apreciada e julgada pelo júri.

O concurso terá lugar na Casa de Montanha da Confraria, no lugar do Ventoso, Préstimo, devendo as caçoilas apresentadas a concurso serem entregues no final da manhã do dia 15. As caçoilas serão todas iguais e distribuídas pela Confraria, que no ato de recepção as identificará de forma secreta, só sendo revelada a origem após a decisão final do Juri. Este será composto por: 1 Chefe de Cozinha, 1 representante dos meios de comunicação social, 1 elemento da Câmara Municipal de Águeda, 1 elemento do Turismo do Centro e 1 elemento da Confraria.